Элементарный пирог с малиной и воздушным пудингом - «Рецепты советы»

Вкусный и нежный малиновый пирог получается по этому рецепту - то, что нужно в летний сезон, когда особой популярностью пользуются легкие блюда. Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 1,5 часа 6-8 Ингредиенты Мука — 360 г Масло сливочное (холодное) — 250 г Желток яичный — 5 шт Разрыхлитель теста — 2 ч. л. Сахар — 3 ст. л. Белок яичный — 5 шт Сахарная пудра — 125 г Пудинг ванильный — 80 г Масло растительное (без запаха) — 80 мл Малина (лучше предварительно заморозить) — 500 г. Способ приготовления Перетрите муку с маслом, сахаром и разрыхлителем в крошку. Добавьте желтки и замесите тесто. Сформируйте из теста два шара размером 6:4. Поместите меньшую часть в морозилку. Большую часть распределите в форме. Поставьте форму с тестом на 30 мин в холодильник. По истечению этого времени выпекайте корж в разогретой до 190 градусов духовке приблизительно 20 минут. Белки взбейте с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Введите пудинг (поршок) и опять взбейте. Добавьте масло и перемешайте. Распределите крем по поверхности выпеченного коржа и слегка утопите в нем замороженную малину. Натрите на терке замороженный кусок теста, равномерно покрывая весь пирог. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 30-40 минут. Как подавать Подавайте пирог остывшим к чаю.