Запеканка картофельная "Грибная поляна" - «Рецепты советы»

Очень вкусное блюдо - запеканка из картофеля с обжаренными грибами будет очень кстати для сытного семейного ужина. Время подготовки Время приготовления Порции 30 минут 90 минут 6-8 порций Ингредиенты Картофель - 1 кг Грибы - 1 кг Молоко - 400 мл Сливки - 100 г Сыр плавленный ТМ «Шостка» - 100 г Яйцо - 2 шт. Лук репчатый - 2 шт. Масло растительное - 2 ст. л. Масло сливочное - 2 ст. л. Соль - по вкусу Зелень - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления Грибы и лук мелко нарежьте. Обжарьте на растительном масле, помешивая 10–15 минут. Посолите и поперчите. Картофель очистите, промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Яйца взбейте с молоком и сливками, добавьте тертый плавленый сыр, соль, перец и перемешайте. Жаровню смажьте сливочным маслом и уложите слоями половину ломтиков картофеля и грибной фарш. Сверху разложите ломтики картофеля в виде черепицы. Залейте яично-молочной смесью и запекайте около 1 часа при 220°С. Как и с чем подавать Оформите блюдо мелко рубленной зеленью. Приятного аппетита!