Калмыцкий суп – будан - «Рецепты советы»

Традиционный калмыцкий суп готовится из говядины, с добавлением картофеля и лука. Затем суп заправляется сметаной и добавляется мука. Очень вкусно и сытно! Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 35-45 минут 5-6 порций Ингредиенты Говядина – 300 г Мука – 100 г Лук – 1,5 шт Картофель – 700 г Сметана – 100 г Соль – по вкусу Способ приготовления Вымойте и нарежьте мясо кусочками. Сложите мясо в кастрюлю и залейте водой. Варите до полуготовности, а затем добавьте очищенный и нарезанный дольками картофель. Также добавьте очищенный и нарезанный полукольцами лук. Варите суп до готовности. Затем заправьте суп мукой, заваренной на бульоне и доведите до кипения. Как подавать Подавая суп к столу – заправьте блюдо сметаной. Приятного аппетита!