Пюре из корня сельдерея и картофеля по рецепту Энн Баррелл - «Рецепты советы»

Уверены, что вы никогда не готовили пюре из картофеля с корнеплодом сельдерея. Готовится это блюдо так же просто, как и обычное пюре, но получается необычно вкусным. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 25-30 минут 3-4 порции Ингредиенты Сельдерей – 1 шт Картофель – 2 шт Сливки 20% - 1-1,5 стак Сливочное масло – 110 г Способ приготовления Обрежьте у сельдерея жесткие части и нарежьте кубиками около 2-3 сантиметров толщиной. Очистите картофель, нарежьте на кубики и сложите в кастрюлю. Добавьте воды, чтоб покрывала картофель и посолите. Варите около 10 минут. Затем добавьте корнеплод сельдерея и варите до готовности. Слейте жидкость в которой варился картофель и сельдерей. Налейте сливки в небольшую кастрюльку и доведите до кипения. Пропустите сельдерей с картофелем через блендер. Добавьте в пюрированым овощам ? горячих сливок и половину масла. Хорошо размешайте и вновь добавьте сливки и масло. Попробуйте и при необходимости досолите. Как подавать Подавайте пюре вместе с поджаркой из свинины. Приятного аппетита!