Осенний рецепт: грибной суп - «Рецепты советы»

Этот суп вариться из сушеных грибов, но из свежих получится не хуже. Если добыча вашей тихой охоты не столь внушительна, добавьте к лесным грибам обычные шампиньоны. Суп все равно получится насыщенным и ароматным! Время подготовки Время приготовления Порции 10 1 ч 40 мин. 3-4 Ингредиенты Грибы сушеные - 300 г Картофель - 3 шт. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Чеснок - 2 зубка Масло растительное - для жарки Бекон - 3 ломтика Способ приготовления Сушеные грибы замочите в воде на 2-3 часа. Картофель нарежьте ломтиками, измельчите лук, натрите морковь и раздавите чеснок. Когда грибы отмокнут, поставьте на слабый огонь и добавьте картофель. Варите около часа. Затем посолите и добавьте обжарку (обжарьте лук, добавьте туда же морковь и бекон). Потомите минут 10, накройте крышкой, доведите до кипения. Выключите огонь и дайте настоятся в течении 20 минут. Читай также: Суп с белыми грибами и вермишелью Как и с чем подавать Подавайте со сметаной и зеленью.