Готовимся к посту: голубцы с грибами и перловкой - «Рецепты советы»

Скоро начнется успенский пост и чтобы быть к нему готовыми, советуем сохранять полезные рецепты заранее. Ингредиенты Перловая крупа - 100 г Капуста - 8-10 листьев Морковь - 2 шт. Лук репчатый - 3 шт. Грибы сушеные - горсть Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Масло растительное - 2 ст.л. Вода - 150 мл Зелень - пучок Способ приготовления Сухие грибы тщательно промойте, залейте водой и замочите на ночь.Так же поступите и с перловкой. Затем, слейте воду с грибов в отдельнуу миску, а грибы нарежьте мелкими кусочками. Очистите 2 луковицы и мелко нарубите их. Одну морковь тоже мелко нарубите. Вместе с грибами выложите в пароварку, добавьте пару ложек растительного масла. Отварите перловую крупу в подсоленной воде в течении 10 минут. Перловку добавьте к грибам, посолите, поперчите и протушите начинку около 20 минут. Отварите капустные листы в подсоленной воде. Выложите готовую начинку на тарелку, капустные листы разложите на столе. Заверните начинку в листья. Натрите одну морковь на крупной тёрке. Одну луковицу нарежьте полукольцами. Уложите свёрнутые голубцы обратно в пароварку, обильно посыпьте морковью и луком. Влейте 100-150 мл воды и тушите около часа. Как и с чем подавать Подавайте голубцы с зеленью.