Прямиком из Кипра: готовим Сувлаки - «Рецепты советы»

Сувлаки – традиционная греческая закуска, очень любима на Кипре. Главный секрет сувлаки в маринаде, который приготовить достаточно просто. Особенность блюда в том, что маленькие кусочки мяса запекаются на шпажках. Время подготовки Время приготовления Порции 2-3 часа 30-35 минут 4-5 порций Ингредиенты Свинина – 800 г Оливковое масло – 50 мл Сок лимона – ? шт Чеснок – 2 зуб Орегано – 2 ч.л. Сахар – по вкусу Соль – по вкусу Способ приготовления Мясо вымойте и нарежьте небольшими кусочками. Смешайте масло с лимонным соком и добавьте соль и сахара. Хорошо перемешайте и добавьте мясо. Перемешав маринад с мясом, отправляйте мясо мариноваться в холодильник на 2 часа. Мясо необходимо достать за 30 минут до запекания. Наденьте мясо на шпажки и просушите кусочки бумажным полотенцем. Запекайте закуску на гриле до готовности. Как подавать Подавайте закуску с питой и соусом. Приятного аппетита!