Свиной шашлык - «Рецепты советы»

Главный секрет вкусного шашлыка в правильно приготовленном маринаде. Для него вам понадобятся соль, перец, хмели-сунели и вино. Не забудьте про лук и лавровый лист! Время подготовки Время приготовления Порции 24 часа 45-55 минут 5-6 порций Ингредиенты Свиной ошеек - 2 кг Лук репчатый - 1 шт. Лавровый лист - 2 шт. Лимон - 1/2 шт. Вино красное - 300 мл Помидор - 4 шт. Болгарский перец - 3 шт. Соль - по вкусу Хмели-сунели - 1 ст. л. Способ приготовления Мясо промойте под холодной водой и нарежьте кубиками по 4 см. Нарезанное мясо сложите в кастрюлю, приправьте солью, черным перцем и хмели-сунели по вкусу, влейте вино. Луковицу нарежьте крупными кольцами, лавровый лист поломайте на кусочки и перемешайте с мясом, после чего отправьте кастрюлю на сутки в холодильник. Нанизывайте мясо на шампура вперемешку с ранее нарезанными кольцами помидоров и болгарского перца, а также не забывайте об уже замаринованном луке, который спустя сутки приобрел пикантный вкус и аромат. Шашлык жарьте на углях до готовности. Как и с чем подавать Хорошо подавать блюдо с печеным картофелем. Приятного аппетита!