Запеканка со шпинатом, грибами и сыром - «Рецепты советы»

Очень быстрый и легкий способ приготовить вкусное, а главное, полезное блюдо к ужину - испечь запеканку со шпинатом, грибами и сыром. Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 45-55 минут 4-5 порций Ингредиенты Шампиньоны - 250 г Чеснок - 2-3 зубка Масло растительное - 2 ст.л. Шпинат - 400 г Яйцо - 4 шт. Молоко - 200-250 мл Фета - 60 г Пармезан - 100 г Моцарелла - 100 г Способ приготовления Разогрейте духовку до 180 г. Замороженный шпинат поставьте размораживаться в микроволновую печь. Затем откиньте его на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Грибы помойте и нарежьте небольшими кусочками. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс. Налейте на сковородку растительное масло и обжарьте грибы с чесноком до испарения всей влаги. В конце приготовления поперчите и посолите. Смажьте форму для выпечки растительным маслом. Равномерно распределите шпинат по дну блюда. Затем добавьте обжаренные грибы и посыпьте все сыром фета. В отдельной миске взбейте яйца, молоко и сыр пармезан, добавьте немного соли и специй. Залейте получившейся смесью пирог. Посыпьте все сверху тертым сыром моцарелла. Поместите блюдо в духовку. Выпекайте пирог до тех пор, пока он не станет золотисто-коричневого цвета (от 45 минут до часа). Как подавать Подавайте запеканку присыпав сверху тертым сыром. Приятного аппетита!