Паска праздничная - «Рецепты советы»

По этому рецепту можно испечь несколько куличей любого размера, украсьте их взбитыми белками. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 1 час 1,5 кг Ингредиенты Мука - 1 кг Сливки - 1 стакан Масло сливочное - 400 г Яйцо - 5 шт. Сахар - 1 стакан Соль - 1 ч. л. Изюм - 100 г Масло растительное - 2 ст. л. Способ приготовления Возьмите половину от всего количества муки, просейте в чашку и заварите 1 стаканом горячих сливок, размешайте и дайте ос­тыть. Затем дрожжи, разведенные в сливках, вылейте в муку и замесите опару. Поставьте опару в теплое место на 2 часа. Ког­да она поднимется, положите в нее желтки, растертые с саха­ром, растопленное масло, остальную муку, соль, изюм и выме­шивайте тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от рук. Поставьте тесто подниматься на 2 часа в теплое место. Когда тесто поднимется, разложите его в формы, смазанные маслом и посыпанные мукой. Выпекайте бабки при температуре 150°С 50 минут. Пока они пекутся, взбейте белки с сахаром до образования пены. Этой массой украсьте верх кулича. Как и с чем подавать Белковой массой украсьте верх кулича. Приятного аппетита!