Фаршированный перец с картофелем - «Рецепты советы»

Предлагаем приготовить фаршированный перец по необычному рецепту с картофелем. Сытно и очень вкусно! Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 45 минут 15 Ингредиенты Болгарский перец - 15 шт Фарш - 500 гр Картофель - 6 шт Лук - 2 шт Морковь - 2 шт Помидор - 1 шт Рис - 1 стакан Сметана - 200 гр Томатная паста - 2 ст.л. Соль - по вкусу Способ приготовления Перцы помыть и освободить от семян. Для фарша взять одну луковицу и одну морковь. Лук нарезать, морковь натереть на тёрке. Обжарить лук с морковью на подсолнечном масле до золотистого цвета. Добавить их к мясу. Добавить к фаршу промытый сырой рис. Затем добавить мелконарезанную петрушку. Фарш посолить и поперчить, хорошо вымесить. Также можно добавить 2 зубчика чеснока. Наполнить фаршем перец не плотно. На дно казана вылить сметану, добавить томатную пасту, измельчённый помидор и оставшиеся морковь и лук. Перцы поставить в казан плотно друг к дружке, в промежутки между перцами вставить ломтики картофеля. Если весь перец не вмещается, можно его положить сверху и также оставшийся картофель. В казан налить немного воды, не доходя до верха фаршированных перцев. Посолить перец сверху и добавить лавровый лист. Накрыть казан крышкой и тушить фаршированный перец с картофелем 45 минут на медленном огне. Готовность перца легко определить по картофелю. Если картофель хорошо протыкается вилкой, то блюдо готово! Как и с чем подавать Подавать вкуснейший фаршированный перец вместе с картошкой сразу по приготовлению. Приятного аппетита!