Суп Харчо: рецепт приготовления - «Рецепты советы»

Ароматный наваристый суп, который пришел к нам из грузинской кухни, часто подается к обеденному столу. попробуйте приготовить его по нашему рецепту из говядины, риса, овощей и добавлением аджики. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 1 час 5-6 порций Ингредиенты Говядина - 500 г Рис - 1/2 стакана Лук - 1 шт. Чеснок - 1-2 дольки Томатная паста - 1 ст.л. Аджика - 2 ст.л. Способ приготовления Говядину промыть и нарезать на небольшие кусочки. Залить холодной водой и поставить на огонь. Довести до кипения, уменьшить огонь, посолить и варить около часа, периодически снимая пену. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке. Лук очистить и мелко нарезать. Разогреть сковороду с растительным маслом и тушить лук до мягкости. Добавить чеснок, томатную пасту, пряности и аджику. Рис промыть и добавить вместе с картофелем к мясу. Добавить лук с томатной пастой и довести до готовности. Как и с чем подавать Зелень мелко нарубить. Огонь выключить и дать настояться в течение получаса, затем подать к столу, посыпав зеленью. Приятного аппетита!