Рассольник по-польски - «Рецепты советы»

Польский вариант любимого многими рассольника еще гордо именуется «Огуркова зупа», то есть огуречный суп очень понравится любителям польской кухни. Время подготовки Время приготовления Порции 10-15 минут 30-35 минут 4-5 порций Ингредиенты Лук - 1 шт. Сметана - 4-5 ст.л. Мука - 1 ст.л. Огурец соленый - 3-4 шт. Морковь - 1 шт. Картофель - 3-4 шт. Бульон мясной - 2 л Рассол огуречный - 1 ст. Масло сливочное - 1 ст.л. Соль - по вкусу Способ приготовления В подогретый бульон кладём порезанный кубиками картофель, отвариваем его до готовности. Огурцы натираем на терке. Натертую морковку обжариваем с нарезанным луком на сливочном масле. Добавляем в кастрюлю огурцы, затем обжаренные лук с морковью и вливаем стакан рассола. В миске размешиваем сметану с мукой и разводим бульоном до консистенции жидкой сметаны. Вливаем сметану в суп, размешиваем, доводим до кипения. Как подавать Подавайте горячим, заправленным сметаной. Приятного аппетита!