Кростини с беконом и рикоттой - «Рецепты советы»

Любители итальянской кухни обязательно оценят эту популярную закуску-антипасто из кусочков поджаренного хлеба с беконом и сыром рикотта. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 20-25 минут 3-4 порции Ингредиенты Багет - 1 шт. Масло оливковое - 2-3 ст.л. Рикотта - 425 г Соль - 1/2 ч.л. Бекон - 220 г Мед - по вкусу Перец молотый - по вкусу Способ приготовления Разогрейте духовку до 190 градусов. C помощью зубчатого ножа нарежьте багет на 30 ломтиков. Смажьте каждый ломтик оливковым маслом. Посыпьте солью и перцем с двух сторон. Выложите хлеб на противень. Запекайте в течении 5 минут. Выньте с духовки и переверните. Запекайте еще 3-4 минуты. Дайте остыть в течении нескольких минут. Нарежьте бекон и обжарьте в сковороде до хрустящей корочки. Затем выложите на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир. Положите рикотту комнатной температуры в миску и перемешайте до однородной массы. По желанию добавьте половину чайной ложки соли. Когда тосты остынут, выложите щедрую порцию рикотты на каждый ломтик. Сверху выложите бекон. Как подавать Перед подачей посыпьте солью и перцем. Сбрызните медом. Приятного аппетита!