Вкуснейшая закуска – паштет из форели - «Рецепты советы»

Догадывались ли вы о том, что приготовить нежную и невероятного вкусную закуску элементарно просто. Удивите близких, приготовив для них паштет из поджаренной форели со специями. Время подготовки Время приготовления Порции 30-40 минут 7-8 часов 6-8 порций Ингредиенты Форель - 300 г Масло сливочное - 250 г Соль - по вкусу Перец - по вкусу Масло оливковое - по вкусу Способ приготовления Духовку разогрейте до 120 градусов. Положите в миску 50 г сливочного масла и отправьте в духовку на 15 минут. Сливочное масло должно отделиться - светлую часть масла отлейте, а осадок выбросьте. Форель посолите и приправьте черным перцем. Обжарьте на оливковом масле на медленном огне, накрыв сковородку крышкой. Жарьте форель до готовности. Приготовленную форель остудите и измельчите в блендере (или пропустите через мясорубку), добавьте 200 г сливочного масла комнатной температуры. Взбивайте до однородности массы. Паштет выложите в блюдо, залейте оставшимся маслом из духовки и поставьте в холодильник на 7-8 часов. Как и с чем подавать Подавайте паштет из форели с хлебом. Можно украсить цедрой лимона, измельченным зеленым луком. Приятного аппетита!