Запеченная рыба в соли - «Рецепты советы»

Сочная рыбка, запеченная в духовке, - это нежнейшее блюдо, которое покорит даже сердце гурмана. Время подготовки Время приготовления Порции 10 мин 40 мин 1 Ингредиенты Рыба (сибас, форель) – 1 шт. Яичные белки – 2 шт. Соль – 1,2 кг Лимон – 1 шт. Петрушка – пучок Укроп - пучок Способ приготовления Рыбу очищаем от чешуи и внутренностей, удаляем жабры. Зеленью наполняем в брюшко рыб. Соль смешиваем со слегка взбитыми белками и лимонной цедрой. Даем немного постоять. В результате должна получиться пастообразная масса. Противень накрываем листом фольги, высыпаем половину соли. Выкладываем рыбу и накрываем оставшейся солью. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 мин. Затем слегка постукивая по соляной корке, сломаем ее и достанем рыбу.