Диетическое меню: запеканка из брокколи под лимонным соусом - «Рецепты советы»

Нежнейшая запеканка из брокколи в лимонном соусе получается ароматной, с пикантным вкусом и тонкой цитрусовой ноткой. Отличный выбор для легкого и полезного ужина. Рекомендуем! Время подготовки Время приготовления Порции 10 минут 40 минут 6 Ингредиенты Сливки 10 % - 375 мл Сок лимонный - 1/4 ст. Творожный крем 9% - 180 г Яйцо - 3 шт. Желтки - 3 шт. Бульонный кубик - 1 ст.л. Пармезан - 3 ст. л. Масло сливочное - 4 ст. л. Брокколи - 700 г Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Мука - 1 ст.л. Укроп - 1 ст.л. Способ приготовления Смешайте с лимонным соком 3/4 стакана сливок и отставьте в сторону. В комбайне или вручную смешайте остаток сливок, яйца, желтки, творог, сыр, масло, порошок для супа. Перемешайте. Добавьте порезанную брокколи, немного соли, перца и еще раз перемешайте. Выложите массу в формы, предварительно смазанные маслом, и поставьте в дуxовку, разогретую до 180 градусов. Для приготовления соуса в кастрюле разотрите масло с мукой. Поставьте на огонь и постепенно вливайте (маленькими порциями, все время помешивая,тогда вероятность получения комков в соусе уменьшиться почти до нуля) сливки с лимоном. Доведите до первыx «пузырьков» и снимайте с огня, добавив укроп. Как и с чем подавать Подавайте запеканку порционно, на каждую порцию добавляя по ложке соуса. Приятного аппетита!