Пирог с брокколи и сыром рокфор - «Рецепты советы»

Изысканный и в то же время полезный пирог с богатой витаминами и минералами капустой брокколи и сыром рокфор, порадует вас и ваших близких своим вкусом, а ваш организм – полезными веществами. Время подготовки Время приготовления Порции 15 50 6-8 Ингредиенты Масло сливочное - 30 г Творог зернистый - 150 г Мука - 1 стакан Разрыхлитель - 1 ч. л. Соль - по вкусу Брокколи - 800 г Сыр Рокфор - 250 г Сливки - 200 мл Яйцо - 3 шт. Мускатный орех - 1/4 ч. л. Черный перец - по вкусу Панировочные сухари - 2 ст. л. Способ приготовления Для приготовления теста смешайте растопленное масло, творог, муку и соль. Тесто должно получиться очень мягкое, слегка липнущее к рукам (если будет сильно прилипать, добавьте немного муки). Намочите руки и выложите тесто в форму. Выкладывайте так, чтобы тесто распределилось и на бортики формы тоже. В миску положите яйца и слегка взбейте их ручным венчиком. Затем добавьте сливки и еще немного взбейте. Добавьте сыр, 1 ст. л. муки. Перемешайте. Брокколи разберите на небольшие соцветия и положите в миску со сливочно-яичной массой. Добавьте специи и аккуратно все перемешайте. Выложите наполнитель на тесто, сверху посыпьте панировочными сухарями и поставьте выпекаться в духовку, разогретую до 180С. Выньте пирог из духовки, дайте немного остыть. Если использовать брокколи свежезамороженную, то ее необходимо разморозить. Обрежьте у брокколи «столбы», оставив только соцветия. Если вы хотите использовать свежую брокколи, то ее необходимо положить в кипящую воду и проварить 5 минут. Как и с чем подавать Пирог вкусен и горячим, и холодным. Можно подавать к первым блюдам.