Порционные запеканки с брокколи и сыром чеддер - «Рецепты советы»

Маленькие запеканки с брокколи и сыром чеддер прекрасный вариант для закуски на праздничный стол или для семейного ужина. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 30-35 минут 6 порций Ингредиенты Брокколи - 150 г Яйцо - 6 шт. Молоко - 50 мл Сливки - 50 мл Мука - 1 ч. л. Черный перец - 1/4 ч. л. Мускатный орех - 1/8 ч. л. Сыр Чеддер - 200 г Масло сливочное - 30 г Соль - по вкусу Способ приготовления Разогрейте духовку до 175°С. Смажьте 6 огнеупорных формочек сливочным маслом. Брокколи разделите на соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде 1 минуту. Откиньте на дуршлаг, чуть подсушите и порежьте на крупные кусочки. Взбейте яйца, добавьте соль, перец и мускатный орех, смесь молока и сливок, тщательно перемешайте. Добавьте яично-молочную смесь к брокколи и тертому на крупной терке сыру, перемешайте. Выложите смесь в формочки. Выпекайте мини-запеканки до красивого золотистого цвета, 30–35 минут. Как и с чем подавать Подавайте с хрустящим хлебом и и салатом из свежей зелени. Приятного аппетита!