Картофельная тортилья с грибами - «Рецепты советы»

Для приготовления картофельной тортильи с грибами вам понадобятся конечно же картофель, грибы, яйца, лук, чеснок, соль и масло. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 10-15 минут 3-4 порции Ингредиенты Картофель - 5 шт. Грибы - 300 г Яйцо - 5 шт. Лук - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Соль - по вкусу Масло оливковое - 150 мл Способ приготовления Картофель помыть и очистить, нарезать тонкими пластинками. Грибы нарезать ломтиками. Лук нарезать мелким кубиком. Чеснок мелко порубить. Поставить сковороду на огонь. Налить масло, выложить картошку и лук. Жарить на небольшом огне, постоянно помешивая, до готовности. Картофель не должен быть румяным. Шумовкой переложить картофельно-луковую массу в миску. Грибы поджарить на сильном огне, посолить, в конце добавить чеснок. Яйца взболтать и посолить. Выложить картофель в яичную смесь, аккуратно перемешать. Слить со сковороды почти все масло, оставив одну-две столовые ложки. Выложить на сковороду слой картофеля с яйцами, затем грибы и еще один слой картофеля. Обжарить тортилью с двух сторон до румяной корочки. Нужно перевернуть тортилью на тарелку и сразу же вернуть обратно на сковородку необжареной стороной. Перевернуть тортилью таким же способом, еще 2 раза. Как и с чем подавать Перед подачей немного остудить. Приятного аппетита!