Аппетитное мясное жаркое с грибами - «Рецепты советы»

Для приготовления этого вкусного и сытного жаркое вам понадобятся куриное филе, сушеные грибы, картофель, морковь, огурец, лук, зелень и растительное масло. Просто, но очень вкусно! Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 20-25 минут 3-4 порции Ингредиенты Филе курицы - 200 г Грибы сушеные - 230 г Картофель - 2-3 шт. Морковь - 2 шт. Огурец маринованный - 150 г Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 4 ст.л. Лавровый лист - 1 шт. Петрушка - по вкусу Способ приготовления Сушеные белые грибы замочить на час в холодной воде. Затем жидкость слить, добавить свежую воду проварить грибы с лавровым листом до готовности. Перелить в отдельную емкость грибной бульон. Грибы остудить, и вместе с петрушкой измельчить с помощью блендера. Добавить сливки и посолить. Разогреть сковороду с растительным маслом. Добавить порезанное кубиками мясо. Приправить молотым перцем, пряными травами и солью. Нарезать луковицу полукольцами, картофель, морковь и огурцы – кубиками, и добавить к мясу. Влить полстакана грибного бульона и протушить 5-7 минут. Добавить сливочный соус. Хорошо перемешать и протушить несколько минут. Жаркое можно довести до готовности на плите, а можно переложить в горшочек, накрыть крышкой и тушить при температуре 180 градусов 20-25 минут. Как и с чем подавать Подавать блюдо горячим. Приятного аппетита!