Американский тыквенный пирог - «Рецепты советы»

Традиционное блюдо на День благодарения в США. Но побаловать своих родных можно уже сейчас замечательным, ароматным пирогом, ведь урожай тыквы в этом году удался! Время подготовки Время приготовления Порции 40-45 минут 1 час 6-8 порций Ингредиенты Мука - 3/4 ст. Масло сливочное (размягченное) - 1/2 ст. Яйцо - 3 шт. Соль - 1 ч. л. Тыква - 900 г Сахар коричневый - 6 ст. л. Сироп кукурузный - 4 ст. л. Сливки - 1 ст. Пряности - по вкусу Способ приготовления Муку просейте, добавьте солью, масло и разотрите смесь в крошку. Добавьте один яичный желток, 1 столовую ложку ледяной воды и замесите тесто. Заверните его в целлофан и охладите в течении 30 минут. Приготовьте начинку, нарезав кубиками мякоть тыквы. Залейте водой и варите до размягчения. Мякоть перетрите в пюре, откиньте на сито, чтобы стекла жидкость. Тесто раскатайте в пласт, выстелите его в разъемную форму. Сделайте вилкой проколы в тесте. Накройте пергаментом и охладите в течении 15 минут. Выпекайте основу пирога 10 минут в предварительно разогретой духовке до 200°С. Затем уберите пергамент, уменьшите температуру до 190°С, выпекайте еще 5 минут. Тыквенное пюре смешайте со взбитыми яйцами, сахаром, сиропом, сливками, пряностями и солью. Выложите смесь на основу пирога и выпекайте еще 40 минут. Как подавать Подавайте украсив листиками мяты и нарезав на порционные кусочки. Приятного аппетита!