Пирог со шпинатом и сыром фета - «Рецепты советы»

Пирог со шпинатом и сыром фета будет прекрасным дополнением к основному блюду для маленького семейного ужина. Ингредиенты Кедровые орехи - 100 г Яйцо - 5 шт. Сыр Фета - 300 г Сыр Чеддер - 50 г Душица Лимон - 1 шт. Масло сливочное Шпинат - 400 г Тесто фило - 270 г Перец острый Соль Перец Мускатный орех - 1 шт. Способ приготовления В сухой сковороде поджарьте кедровые орехи. В сосуд вбейте яйца, добавьте кусочки феты, тертый чеддер, орехи, пару щепоток душицы, перца, цедру лимона и оливковое масло. Тщательно перемешайте. В разогретую сковороду налейте оливковое масло, добавьте немного сливочного масла и половину шпината. Жарьте, помешивая. Следите за тем, чтобы шпинат не приставал к сковороде. Добавляйте шпинат по мере ужаривания. Тем временем достаньте тесто из холодильника. Кусок пергамента длиной 50 см. смажьте оливковым маслом, сомните его и снова разровняйте. 4 листа теста выложите на пергаменте прямоугольником, соединив их по краям. Тесто также смажьте маслом. Заправьте солью и перцем, а также острым перцем. Затем снова посолите и поперчите. Должно получиться 3 слоя специй. Когда шпинат будет готов, снимите сковороду с огня. Добавьте его в яичную смесь и потрите ? мускатного ореха. Тщательно перемешайте. Пергамент с тестом аккуратно выложите в сковороду, разровняв его на дне. Края должны свисать по бокам. Яичную смесь вылейте в сковороду и заверните ее краями теста. Сковороду поставьте на средний огонь на несколько минут, затем отправьте в духовку на верхний уровень на 18-20 мин. Как подавать Подавайте, нарезав порционными кусочками. Приятного аппетита!