Суп из цветной капусты - «Рецепты советы»

Вкусный овощной супчик обогатит ваш организм необходимыми витаминами, поможет улучшить пищеварение. Время подготовки Время приготовления Порции 10-15 минут 30-35 минут 5-6 порций Ингредиенты Цветная капуста - 600 г Йогурт - 100 г Лимон - 1 шт. Мука - 2 ч.л. Петрушка - 2 веточки Чабрец - 2 веточки Соль - по вкусу Вода - 2 л. Способ приготовления В кастрюле разогрейте оливковое масло. В масло положите соцветия и обжаривайте на средне-высоком огне, пока капуста не зарумянится – 5 минут. Затем добавьте лук и чеснок и обжаривайте еще 2–3 минуты, пока овощи не станут мягкими. Добавьте в кастрюлю бульон, помидоры, лавровый лист, соль и перец. Доведите жидкость до кипения, затем убавьте огонь и варите, пока цветная капуста не станет мягкой, 7–10 минут. В отдельной кастрюле в соленой воде отварите макароны. В тарелки разложите готовые макароны и залейте горячим супом. Как и с чем подавать Подавать следует горячим, украшенным зеленью. Приятного аппетита!