Мясные ломтики «Коньячные» - «Рецепты советы»

Мясные ломтики с коньяком - вкусное и сочное блюдо! Этот рецепт особенно понравится всем любителям острых блюд. Советуем приготовить! Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 30 минут 3-4 порции Ингредиенты Говядина - 300-400 г Мед - 3-4 ст. л. Кориандр (молотый) - 4 ч. л. Коньяк - 80 мл Перец-чили - 5-7 шт. Черный молотый перец - 1 ч. л. Приправа (для мяса) - 2 ч. л. Соль - по вкусу Способ приготовления Перец чили протыкаем и кладем в формы. Ставим в разогретую до 180? С на 5-10 минут. С перца снимаем кожицу и удаляем семена. Мелко его режем и кладем в чашку. Добавляем к перцу мед, черный перец, приправу для мяса и кориандр - все перемешиваем. Кусочки мяса хорошо обваливаем в этой массе и обжариваем на сковородке с каждой стороны минут по 5-7. В последнюю очередь добавляем коньяк и поджигаем, потом ставим в разогретую духовку до 180? С на 15 минут. Вытаскиваем мясо и даем ему «отдохнуть». Нарезаем мясо тонкими пластинками и выкладываем на тарелку. Как и с чем подавать Подавайте с гарниром и салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!