Борщ з бараниною і квасолею - «Рецепты советы»

Справжній український борщ з квасолею та зі шматочками баранини, що може бути смачніше? Чи знаете ви, що борщ вважається не тільки дуже смачною, але й корисною стравою! Время подготовки Время приготовления Порции 40-45 хвилин 1-1,5 години 6-8 порций Ингредиенты Баранина відварена – 400 г Бульйон - 2,5 л Буряк - 150 г Морква - 100 г Цибуля – 2 шт Яблуко – 2-3 шт Капуста білокачанна - 150 г Квасоля відварена – 200 г Картопля - 4-5 шт Томатна паста - 50 мл Рослинна олія – 3-4 ст.л. Сіль, спеції — за смаком Зелень — 4-5 гілочок Часник – 3-4 зуб Способ приготовления Очистіть картоплю і крупно наріжте. Поріжте цибулю півкільцями. Відваріть баранину, приготувавши бульйон. Капусту нашаткуйте не надто дрібно. Яблуко наріжте великими шматочками, вирізавши насіння. Зваріть квасолю. Моркву наріжте кружечками. Буряк очистіть, нашинкуйте та обсмажте в олії. Додайте томатну пасту і трохи бульйону, тушкуйте буряк до готовності. Закип'ятіть бульйон, додайте в нього картоплю, яблука, моркву, капусту і цибулю. Варіть 15 хвилин. М'ясо наріжте шматками, покладіть до борщу. Коли борщ закипить, додайте квасолю і варіть 10 хвилин. Додайте буряк та продовжуйте варити 7-8 хвилин після закіпання борщу. Додайте за смаком прянощі, сіль, подрібнений часник та зелень. Як подавати Подавайте борщ із сметаною та пампушками Смачного!