Диетический пирог со шпинатом: рецепт от солиста «Тик» - «Рецепты советы»

Если вы еще никогда не готовили из шпината, скорей исправьтесь. Шпинат – это не только изысканное, но и очень полезное блюдо. Он с легкостью может возглавить топ самых полезных продуктов. Ведь в его составе есть целый ряд полезных веществ: кальций, натрий, магний, цинк, фосфор, медь и бета-каротин. Удивительно, но оказывается, шпинат гораздо питательнее, чем любая другая зелень. Дело в высоком содержании белка – больше его только в молодом горошке и фасоли. Такой растительный белок легко усваивается и надолго насыщает. Виктор Бронюк, ведущий кулинарного шоу «Первое, второе и компот» на ICTV, советует испечь пирог со шпинатом и сыром. Ингредиенты: 300 г свежего шпината Блюдо от солиста группы «Тик» идеально подойдет для сытного и полезного перекуса без вреда фигуре. 1 пучок зеленого лука 1 пучок укропа 3 яйца 250 г твердого сыра 500 г листового теста 0,3 чайной ложки соли. Способ приготовления Мелко нарежьте зеленый лук, укроп и шпинат. Перемешайте всю зелень и посолите. Натрите на терке твердый сыр и высыпьте в зелень. Взбейте яйца и добавьте к ингредиентам. Разморозьте листовое тесто и раскачайте его до размеров противня. Переложите тесто на противень, застеленный фольгой. Равномерно распределите начинку по тесту, оставив по краям свободных 2 см. Поставьте на 20 минут в духовку, предварительно разогретую до 220 градусов. Пирог будет готов, как только бортики теста и сыр станут румяными. Совет: прежде чем подавать пирог, накройте его фольгой и оставьте на полчаса, чтобы тесто стало мягким и не крошилось при нарезании.