Острая картошка с болгарским перцем - «Рецепты советы»

Очень вкусный и простой рецепт картофеля с болгарским перцем поджаренного на сковородке. Просто и сытно! Время подготовки Время приготовления Порции 10 минут 40 минут 5-6 Ингредиенты Картофель - 1,5 кг Болгарский перец - 2 шт. Лук репчатый - 2 шт. Чеснок - 2–3 зубчика Перец-чили - 1 шт. Уксус - 1 ст. л. Паприка - 1 ч. л. Тмин - 1 ч. л. Масло оливковое - 4–5 ст. л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Петрушка - для посыпки Способ приготовления Картошку почистите, отварите почти до готовности. Перец и лук порежьте небольшими кубиками. Перец чили и чеснок порубить ножом. В ступке смешать и хорошо потолочь перец чили, чеснок, 2 ст. ложка масла, уксус, тмин, паприку, соль. В сковородке разогрейте 2–3 ст. л. масла. Картошку нарежьте и обжарьте в масле до образования корочки. Добавьте лук и еще немного обжарьте. Добавьте болгарский перец, смесь приправ и жарьте еще 4–5 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Как и с чем подавать Перед подачей посыпьте петрушкой.