Пирог с ежевикой - «Рецепты советы»

Этот аппетитный пирог можно испечь не только с ежевикой, но и с другими ягодами. Домашняя выпечка с сезонными ягодами всегда актуальна! Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 60-75 минут 6-8 порций Ингредиенты Мука - 200 г Масло сливочное - 125 г Сахар - 8-10 ст. л. Ванильный сахар - 1 пакетик Соль - щепотка Яйцо - 2 шт. Ежевика - 2 стакана Яблоко - 1 шт. Сметана - 200 г Пудинг Порошок - 1 пакетик Разрыхлитель - 2 ч. л. Листья миндаля - 100 шт. Способ приготовления Смешайте муку, сливочное масло, 60 г сахара, ванильный сахар, 1 яйцо, замесите тесто, заверните его в полиэтиленовую пленку и положите в холодильник на 30 минут. Затем раскатайте тесто и выложить в смазанную жиром разъемную форму. Для начинки вымойте ежевику. Яблоко мелко нарежьте. Отделите яичный белок от желтка. Желток смешайте с сахаром (5 ст. л.), сметаной, порошком для пудинга и разрыхлителем. Взбейте белок и добавьте в начинку. Затем перемешайте массу с 1 стаканом ежевики и яблоком, распределите ее на тесте. Сверху выложите оставшуюся ежевику и листочки миндаля. Пирог выпекайте 45 минут при температуре 200°С. Как и с чем подавать Пирог охладите, после чего можно нарезать на порционные куски. Приятного аппетита!