Говядина в томатном соусе с маринованными огурцами - «Рецепты советы»

Рецептов говядины очень много, но как же выбрать лучшие? Рецепт говядины в томатном соусе с маринованными огурцами однозначно достоин внимания! Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 25-30 минут 3-4 порции Ингредиенты Говядина - 500 г Лук - 1 шт. Огурец маринованный - 2 большие шт. Соус томатный - 200 г Сметана - 150 г Горчица «Дижон» - 1 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Масло растительное - 3-4 ст.л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления Говядину (кусок от задней части туши - филе или ромштекс) обмойте и промокните бумажной салфеткой. Сначала разрежьте на тонкие полоски, затем на ломтики. Лук почистите и нарежьте кубиками. Маринованные огурцы нарежьте небольшими кусочками. Чеснок почистите, натрите им сковороду. Топленое или растительное масло разогрейте на сковороде, жарьте на нем мясо около 7-10 минут, посыпьте солью, перцем, снимите со сковороды, поставьте в теплое место. Обжарьте лук в жире, в котором готовилось мясо, до прозрачности. Добавьте томатную пасту и горчицу, посыпьте солью и перцем. Добавьте мясо и тушите еще около 15 минут, до готовности. В самом конце добавьте огурцы сметану, прогрейте. Как и с чем подавать Подавайте блюдо с жареным картофелем. Приятного аппетита!