Картофельная запеканка с рыбой и сыром - «Рецепты советы»

Вкусная и нежная запеканка из картофеля с сыром и рыбой наполнит ваш день вкусными ароматами и хорошим настроением! Время подготовки Время приготовления Порции 25 минут 40 минут 3-4 Ингредиенты Филе белой рыбы - 400 г Молоко - 450 г Картофель - 750 г Масло сливочное - 100 г Мука - 2 ст.л. Горошек зеленый замороженный - 150 г Способ приготовления Разогреть духовку до 180 градусов. Рыбу положить в жаропрочную форму и залить 400 мл молока. Накрыть фольгой и запекать полчаса. Вынуть рыбу и разделить на небольшие кусочки. Молоко сохранить. Почистить и отварить в подсоленной воде картофель до готовности. Сделать пюре, добавив 50 мл молока и 50 г сливочного масла. В сковороде растопить оставшееся сливочное масло. Добавить муку и обжарить до золотистого цвета. Помешивая, влить молоко и проварить до загустения. Добавить кусочки рыбы, зеленый горошек, измельченную зелень и лимонный сок. Посолить и поперчить. Выложить в форму для запекания, сверху разложить картофельное пюре. Разровнять поверхность и сделать вилкой узор. Посыпать тертым сыром. Запекать полчаса или до получения золотистой корочки. Как и с чем подавать Перед подачей немного остудить.