Мясной бульон из свинины - «Рецепты советы»

Насыщенный и вкусный бульон это прекрасная основа для супов и борщей. Готовится он просто, но есть пара секретов, которые помогут его сделать еще вкуснее. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 25-35 минут 4-5 порций Ингредиенты Свинина - 400 г Лук репчатый - 2 шт. Морковь - 2 шт. Соль - по вкусу Лавровый лист - 2-3 шт. Петрушка - пучок Укроп - пучок Способ приготовления Берем кусок свинины, опускаем его в холодную воду. Добавляем половинку порезанного лука, 1 очищенную морковь целиком, и 2 лавровых листа. Ставим на максимальный огонь и доводим до кипения. Как закипит, снимаем белковую пенку, солим и убавляем огонь почти до минимума, так, чтобы бульон варился, но не бурлил, иначе он получится мутным. И варим его так 1,5 часа, можно чуть больше. Как и с чем подавать Бульон готов, подавать посыпав свежей зеленью и украсив половинкой сваренного в крутую яйца. Приятного аппетита!