Пирог с баклажанами - на радость гурману! - «Рецепты советы»

Нежный и очень вкусный пирог с баклажанами и плавленным сыром - однозначно порадует любителей не сладкой выпечки! Время подготовки Время приготовления Порции 40 минут 30 минут 5-6 Ингредиенты Маргарин - 100 г Яйцо - 1 шт. Вода - 0,5 стакана Соль Уксус - 1 ч. л. Мука Баклажан - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Яйцо - 3 шт. Молоко - 0,5 стакана Плавленный сырок - 1 шт. Укроп Способ приготовления Маргарин перетереть с мукой, добавить 1 яйцо взбитое с 0,5 стакана холодной воды и добавленными туда 1 ч.л. уксуса и щепоткой соли. Замешиваем крутое тесто. Ставим тесто в холодильник на 30 минут. Баклажаны нарезаем кружочками и обжариваем в подсолнечном масле, солим и перчим по вкусу. Лук нарезаем и тоже обжариваем. Яйца взбиваем с молоком, добавляем в смесь тертый плавленый сырок и нарезанный укроп, солим. Достаем наше тесто из холодильника, раскатываем и выкладываем в форму, обязательно формируя бортики. Накалываем тесто вилкой. Выпекаем тесто до полуготовности. Теперь на тесто раскладываем нашу начинку - баклажаны, сверху лук и заливаем яичной смесью. Ставим в духовку и выпекаем до готовности (20-30 минут). Как и с чем подавать Подавайте, как закусочный пирог. Приятного аппетита!