Итальянское печенье «Амаретти» - «Рецепты советы»

Нежное, миндальное печенье по классическому рецепту вы с легкостью приготовите! Время подготовки Время приготовления Порции 10 мин 20 минут 2-3 Ингредиенты Яйцо - 2-3 шт. Миндаль - 90 г Мука - 1 ст. л. Крахмал - 1 ст. л. Ликер Амаретто - 1 ч. л. Сахар - 0,5 стакана Способ приготовления Охлажденные белки взбить до устойчивых пиков, постепенно добавляя 1/3 ст. сахара. Просеять муку и крахмал. Смешать с сахаром и молотым миндалём. Добавить миндальный экстракт во взбитые белки, перемешать. Всыпать миндально-мучную смесь в белки, аккуратно перемешать. Заполнить тестом кулинарный мешок, выдавить из него печенья на приготовленный противень. Выпекать 15-20 минут при 170-180° С, пока не появится легкий румянец. Выключить духовку и дать печенью остыть. Как и с чем подавать Подаем печенье на блюде к чаю или кофе. Приятного чаепития!