Густой томатный суп - «Рецепты советы»

Вкусный и ароматный томатный супчик на курином бульоне – удачный вариант для обеда человека, который заботится о своей фигуре. Время подготовки Время приготовления Порции 10 50 4 Ингредиенты Помидоры в собственном соку - 500 г Масло сливочное - 100 г Масло оливковое - 2 ст. л. Лук - 1 шт. Мука - 50 г Томатная паста - 3 ст. л. Чабрец сушеный - 1/2 ч. л. Куриный бульон - 500 мл Соль - по вкусу Перец - по вкусу Вода 2 л. Способ приготовления Растопите в сотейнике сливочное масло, добавьте оливковое масло. Обжарьте в этой смеси масел измельченный лук, посолите и поперчите, жарьте лук до мягкости, 3–4 минуты. Добавьте в сотейник муку и томатную пасту, хорошо перемешайте. Добавьте чабрец, бульон и помидоры в собственном соку (каждый помидор предварительно очистите от кожицы и раздавите), доведите суп до кипения, убавьте огонь и варите 30 минут. Суп немного остудите, взбейте в блендере до однородной консистенции (в случае необходимости взбивайте порциями). Суп еще раз доведите до кипения, посолите и поперчите. Как и с чем подавать Подавайте томатный суп горячим, с подсушеным в духовке пшеничным или ржаным хлебом. Приятного аппетита! Читай также: Суп «Томатный парадиз»