На скорую руку: запеканка из шпината (без муки) - «Рецепты советы»

Легкая и воздушная запеканка не содержит муки. Она может служить замечательным завтраком или гарниром. А уж о полезности этого блюда и говорить не приходится, шпинат - кладезь витаминов! Время подготовки Время приготовления Порции 10 минут 20 минут 6 Ингредиенты Шпинат - 400 г Мягкий сливочный сыр - 250 г Яйца - 3 шт. Тертый пармезан - 75 г Сливочное масло - маленький кусочек Половинка тертого мускатного ореха Способ приготовления В подсоленной воде отварите шпинат до мягкости. Остудите, затем измельчите в блендере листья шпината вместе с яйцами, сыром, половиной тертого пармезана и тертым мускатным орехом до получения однородной зеленой массы. Добавьте соль и специи по вкусу. Форму для выпечки тщательно смажьте сливочным маслом. Присыпьте стенки половиной оставшегося пармезана. Залейте массу в форму, сверху также посыпьте массу пармезаном. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Как и с чем подавать Подавайте, в качестве закуски. приятного аппетита!