Голубцы с морковью и перловой крупой - «Рецепты советы»
12 ноябрь 2016, Суббота
637
0
Этот постный рецепт голубцов очень кстати для тех кто соблюдает пост, но при этом хочет полноценно питаться. Уверены, вы оцените голубцы с морковью и перловой крупой.
Время подготовки
Время приготовления
Порции
15-20 минут
25-35 минут
4-5 порций
Ингредиенты
Капуста белокочанная - 500 г
Морковь - 200 г
Лук репчатый - 200 г
Перловая крупа - 200 г
Масло растительное - 50 г
Сметана - 200 г
Соль - по вкусу
Зелень - пучок
Способ приготовления
Морковь и лук почистите, мелко нарежьте и спассеруйте на растительном масле.
Капусту нарубите, залейте кипятком, выдержите под крышкой до остывания, отожмите.
Перловую крупу залейте двумя стаканами воды, оставьте для набухания на 8-10 часов, добавьте столовую ложку растительного масла и отварите до готовности, затем смешайте с капустой и пассерованными овощами, посолите.
Укладывая приготовленный фарш на капустные листья, сформируйте голубцы, уложите в кастрюлю, залейте сметаной и тушите на медленном огне под крышкой до готовности.
Как и с чем подавать
Готовые голубцы подавайте в горячем виде, обильно посыпав зеленью.
Этот постный рецепт голубцов очень кстати для тех кто соблюдает пост, но при этом хочет полноценно питаться. Уверены, вы оцените голубцы с морковью и перловой крупой. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 25-35 минут 4-5 порций Ингредиенты Капуста белокочанная - 500 г Морковь - 200 г Лук репчатый - 200 г Перловая крупа - 200 г Масло растительное - 50 г Сметана - 200 г Соль - по вкусу Зелень - пучок Способ приготовления Морковь и лук почистите, мелко нарежьте и спассеруйте на растительном масле. Капусту нарубите, залейте кипятком, выдержите под крышкой до остывания, отожмите. Перловую крупу залейте двумя стаканами воды, оставьте для набухания на 8-10 часов, добавьте столовую ложку растительного масла и отварите до готовности, затем смешайте с капустой и пассерованными овощами, посолите. Укладывая приготовленный фарш на капустные листья, сформируйте голубцы, уложите в кастрюлю, залейте сметаной и тушите на медленном огне под крышкой до готовности. Как и с чем подавать Готовые голубцы подавайте в горячем виде, обильно посыпав зеленью. Приятного аппетита!