Тирамису с клубникой - «Рецепты советы»

Клубничный вариант знаменитого итальянского десерта. Готовится очень просто, а получается изумительно вкусным! Настоятельно рекомендуем приготовить! Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 1 час 6-8 порций Ингредиенты Маскарпоне - 100 г Яйцо - 1 шт. Сахар - 25 г Печенье "Савоярди" - 6 шт. Кофе - 100 мл Клубника - 100 г Какао-порошок - для посыпки Способ приготовления Для теста яичные белки взбейте с 3 столовыми ложками холодной воды, постепенно подсыпая сахар, смешанный с ванильным сахаром. Добавьте желтки и муку, смешанную с крахмалом. Для сиропа смешайте кофе с ликером. Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте 12–15 минут при 220 С. Остудите, разрежьте на 2 коржа. Один корж положите в форму с бортиком, размером 20х20 см и смочите половиной приготовленного сиропа. Для крема желтки взбейте с сахаром в пену. Продолжая взбивать, добавляйте небольшими порциями маскарпоне и цедру. Пропитанный сиропом корж смажьте половиной приготовленного крема, сверху выложите нарезанную дольками или кубиками клубнику, накройте вторым коржом, смочите его сиропом и смажьте оставшимся кремом. Посыпьте тирамису какао и поставьте в холодильник на 2–3 часа. Как и с чем подавать Посыпьте какао и украсьте клубникой. Приятного аппетита!