Запеченная стручковая фасоль и базиликовый кетчуп - «Рецепты советы»

Если вы хотите удивить ваших близких - приготовьте им запеченную стручковую фасоль с базиликовым кетчупом. Уверяем вас, удивлению и восхищению не будет предела. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 20-25 минут 4-5 порций Ингредиенты Базилик - 1/2 стакана Кетчуп - 1/2 стакана Соль - по вкусу Перец - по вкусу Панировочные сухари - 1 стакан Пармезан (или асиаго) - 1 стакан Фасоль стручковая - 500 г Чеснок - 1 зубчик Яичный белок - 2 шт. Способ приготовления В чашу блендера поместите листья базилика и чеснок. Добавьте хлопья красного перца. Кетчуп и соль с перцем. Переложите кетчуп в пиалу и поместите в холодильник. Разогрейте духовку до 220 градусов, застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, а также подготовьте миску с ледяной водой. Промойте стручки фасоли и срежьте хвостики. Вскипятите воду. Добавьте пару щепоток соли. Поместите в воду фасоль и готовьте 3-4 минуты. Готовые стручки вынимайте щипцами. И помещайте в миску со льдом – это поможет сохранить яркий цвет и текстуру фасоли. Далее, в одну емкость налейте яичные белки, а в другую насыпьте тертый на терку сыр и панировочные сухари. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте сухие компоненты. Перед жаркой сначала окуните стручки фасоли в белки. А затем обваляйте в смеси сыра и сухарей. Разместите фасоль на подготовленном противне и отправьте в духовку на 15-20 минут. Не мешайте и не переворачивайте стручки: от этого сыр может с них осыпаться. Как подавать Подавайте стручки фасоли вместе с базиликовым кетчупом. Приятного аппетита!