Куриные окорочка в апельсиново-сметанном соусе - «Рецепты советы»

Свежие рецепты приготовления окорочков всегда актуальны. Как насчет куриных окорочков в апельсиново-сметанном соусе. Оригинально, вкусно, а главное совершено не сложно. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 30-35 минут 4-5 порций Ингредиенты Куриный окорок - 1200 г Масло растительное - 2 ст. л. Сок апельсиновый - 1 стакан Лук репчатый - 1 шт. Куриный бульон - 0,5 стакана Крахмал - 1 ст. л. Апельсин - 1 шт. Эстрагон - 1 ст. л. Лимон - 0,5 шт. Сметана - 100 мл Способ приготовления Окорочка посолить, поперчить и замариновать в соке лимона и апельсина, оставить на 20 минут. Окорочка обжарить на растительном масле до румяной корочки, вынуть в оставшемся масле протомить порезанный лук. В огнеупорную форму выложить окорочка, сверху - лук и залить смесью 1 стакан апельсинового сока, бульона, специй. Отправить в духовку, разогретую до 180°C, на 30 минут. В это время готовим соус и варим картофель на гарнир. Для соуса нужно выдавить из апельсина сок добавить крахмал и немного холодной воды, тщательно размешать добавить эстрагон или петрушку довести соус на маленьком огне до кипения и отставить в сторону. Добавить сметану и ещё раз довести до кипения и снять с плиты. Как и с чем подавать Подаём окорочка с соусом и гарниром по вкусу. Приятного аппетита!