Запеченное мясо с яблоками - «Рецепты советы»

Запеченная свиная вырезка получается сочной и вкусной, и порадует всех любителей мясных блюд! Время подготовки Время приготовления Порции 25 минут 30 минут 3-4 Ингредиенты Свиная вырезка - 2 шт. Соль Перец Тмин - 2 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. Бульон мясной - 1 стакан Способ приготовления Разогреть духовку до 200° C. Свиную вырезку помыть, обсушить и сделать маленькие проколы по всей поверхности мяса. Вставить дольки чеснока в надрезы. Приправить мясо солью, перцем и тмином. Разогреть масло в сковороде и обжарить мясо на среднем огне со всех сторон (около 10 минут). Убрать мясо из сковороды (не выливать образовавшийся сок из сковороды), переложить на противень. Добавить бульон и белое вино, отправить вырезку в духовку. Запекать при температуре в течение 10 минут. Кусочки яблок обжарить до мягкости в той же сковороде, где жарилось мясо. Переложить яблоки в отдельную миску, сохранив жидкость в сковороде. Убрать мясо из духовки, завернуть фольгу и оставить на 10 минут. Пока свинина настаивается, вылить образовавшиеся при запекании соки в сковороду и варить на сильном огне в течение 5 минут. Как и с чем подавать Нарезать готовое мясо ломтиками, украсить нарезанными яблоками, полить соусом и сразу подавать.