Теплый салат с гречкой и овощами - «Рецепты советы»

Этот насыщенный теплый салат с гречкой и овощами может стать основой легкого обеда или ужина. Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием! Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 10 минут 4-5 порции Ингредиенты Гречка – 200 г Вода – 2 ст. Соль – по вкусу Помидоры – 150 г Баклажаны или кабачки – 1 шт. Нут (вареный) – 200 г Тмин – 1 ч.л. Изюм – 50 г Зеленый лук – по вкусу Лимон – 1 шт. Кинза – по вкусу ливковое масло -1 ст.л. Мед – 1 ст.л. Соль, перец - по вкусу Способ приготовления Гречневую крупу варим на медленном огне до готовности. Снимаем с огня и оставляем еще на 10 минут. Баклажан или кабачок нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде в течение 5 минут, добавляем отварной нут. Помидоры режем пополам, лук — кольцами, листья кинзы мелко рубим. Стебли кинзы, сок лимона, оливковое масло, мед взбиваем в блендере до однородной массы. Добавляем соль, перец и перемешиваем получившуюся заправку. Смешиваем гречку и жареные баклажаны с нутом, изюмом, луком, помидорами, тмином. Как и с чем подавать Заправляем салат и подаем к столу теплым. Приятного аппетита!