Пирожки с капустой - «Рецепты советы»

С супом, борщем или другим первым блюдом эти пирожки с капустой разойдутся очень быстро. Именно благодаря дрожжевому тесту выпечка получается нежной и воздушной. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 60-75 минут 8-10 порций Ингредиенты Мука - 6 стаканов Дрожжи сухие - 11 г Вода - 0,5 л Масло растительное - 2 ст. л. Сахар - 2 ст. л. Масло сливочное - 40 г Специи - по вкусу Капуста - 1 кочан Морковь - по вкусу Способ приготовления Дрожжи растворите в теплой воде, добавьте растительное масло, соль, сахар, маргарин или растопленное масло, 5,5 стаканов муки. Замесите тесто и поставьте его в холодильник на 1,5–2 часа. Достаньте тесто из холодильника, вмешайте еще полстакана муки. Рецепт начинки. Капусту мелко нашинкуйте, отварите в подсоленной воде. Морковь натрите на крупной терке. Обжарьте морковь и капусту на растительном масле до готовности, добавьте соль и специи по вкусу. Тесто разделите на небольшие части, раскатайте в лепешку, положите на каждую лепешку начинку, защипайте края. Положите пирожки защипанным краем вниз на смазанный сливочным маслом противень, смажьте взбитым яйцом и выпекайте до готовности. Как и с чем подавать Предложите к первому блюду. Приятного аппетита!