Булочки с капустой - «Рецепты советы» » Комфорт
Как создать комфорт:
Создание комфорта – необыкновенно важный момент для личной жизни
любого человека. В равной мере и в
маленькой комнатке на двоих и в огромном семейном доме создание
комфорта связано с затратами, причем, прежде всего, сил.
Комфорт – это состояние, в котором вам необходимо тратить минимум
усилий для достижения любого необходимого ежедневного результата.
Как создать комфорт » Дизайн интерьера » Булочки с капустой - «Рецепты советы»

Булочки с капустой - «Рецепты советы»

31 август 2017, Четверг
108
0
Главный секрет и успех приготовления булочек с капустой кроется в дрожжевом тесте из кукурузной муки.














Время подготовки

Время приготовления

Порции
60-90 минут25-30 минут5-6 порций


Ингредиенты



  • Капуста - 200 г

  • Мука - 1,5-2 ст.

  • Дрожжи сухие - 1 ч.л.

  • Масло оливковое - 2 ст.л.

  • Чеснок - 1 зубок

  • Соль - 1 ч.л.

  • Кукурузная мука - для посыпки



Способ приготовления



  1. У листьев капусты удалите жесткие прожилки, мелко нашинкуйте. 

  2. Разогрейте оливковое масло, положите целый зубчик чеснока и капусту, прикройте крышкой и обжарьте 10 минут (до мягкости).

  3. Охладите. Разведите дрожжи в 160 мл теплой воды, дайте немного подняться шапочке. 

  4. Муку смешайте с солью, влейте дрожжи и замесите тесто. 

  5. Вымешивайте тесто руками 15 минут, добавьте капусту и ещё раз все перемешайте. 

  6. Положите тесто в миску, накройте влажным полотенцем и поставьте в теплое место на 1–1,5 часа (тесто увеличится в объёме в 2 раза). 

  7. Посыпьте рабочую поверхность кукурузной мукой или манкой, тесто нужно обмять, скатать из него колбаску диаметром 5 см, разрезать её на кусочки по 2–3 см. 

  8. Противень застелите пергаментной бумагой и присыпьте мукой.

  9. Выложите булочки на смазанный маслом противень и поставьте на расстойку на 30–40 минут. 

  10. Духовку разогрейте до 220 градусов. Выпекайте булочки до готовности около 20–25 минут. 


Как и с чем подавать


Подавайте теплыми или холодными.


Приятного аппетита!



Обсудить
Добавить комментарий
Комментарии (0)
Комментарии для сайта Cackle
Партнеры
...
Top.Mail.Ru Яндекс.Метрика