Картофель Дофинуа с сыром - «Рецепты советы»

Картофель Дофинуа - истинное французское блюдо, название которого происходит от местности во Франции и представляет собой картофель, запеченый в сливках. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 20-25 минут 4-5 порций Ингредиенты Картофель - 500 гр Сливки - 200 гр Молоко - 100 гр Чеснок - 1 зубчик Сыр - 50 гр Соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления Разогреть духовку до 180 °C. Поместить очищенный и тонко нарезанный картофель в миску с холодной водой. Промыть и обсушить бумажным полотенцем. Поместить сливки, молоко и чеснок в большую кастрюлю и довести до слабого кипения. Добавить картофель, накрыть крышкой и тушить в течение 10 минут. Хорошо приправить. Переложить в смазанную маслом жаропрочную неразъемную форму и посыпать сыром. Запекать в течение 25 минут до золотистого цвета. Как подавать Подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!