Как приготовить говядину на ребрах - «Рецепты советы»

Для того чтобы мясо было нежным и буквально таяло во рту - очень важно правильно его приготовить. Особенно когда речь идет о говядине на ребрах. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 55-60 минут 3-4 порции Ингредиенты Говядина на ребрах Масло подсолнечное Специи и приправы Способ приготовления Разогрейте духовку до 230 градусов (для электрической духовки) либо до 210 градусов (для газовой духовки). Приправьте говядину со всех сторон, и подсушите на горячей сковороде с небольшим количеством масла. Переложите говядину на противень (либо оставьте ее в сковороде, если ее можно ставить в духовку) и ставьте мясо в духовку. Уменьшите температуру до 180 градусов (электрическая духовка) либо 160 градусов (газовая духовка), и оставьте мясо запекаться на протяжении 30 минут. Достаньте мясо из духовки, и оставьте его доходить на 30 минут, чтобы оно могло вобрать в себя обратно все соки. Как и с чем подавать Переместите говядину на доску. Срежьте мясо с костей длинным острым ножом – так вам будет проще резать мясо в дальнейшем. Не забудьте вырезать мясо между костей, его так же можно подавать в виде особого угощения. Смочите мясо в соке, который остался на сковороде или противне, затем порежьте его толстыми кусками. Сверху залейте оставшимся соком. Приятного аппетита!