Закуска из авокадо и курицы - «Рецепты советы»

Необычная, низкокалорийная закуска - украсит не только ваш стол, но и поднимет настроение! Время подготовки Время приготовления Порции 10 минут 25 минут 5 Ингредиенты Авокадо - 1 шт. Пекинская капуста - 1 шт. Филе курицы - 450 г Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Масло - 2 ст.л. Перец горошком - 2 шт. Лавровый лист - 2 шт. Соль - по вкусу Способ приготовления В глубокую кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. Забрасываем промытое куриное филе. Добавляем соль, порезанный на несколько частей очищенный лук, морковь, нарезанную кружочками. Готовим на среднем огне 10-15 минут до готовности. За 3-4 минуты до конца варки добавляем лавровый лист и перец горошком. Филе используем для нашего салата, а бульон оставляем для других блюд. Вынимаем филе из бульона, охлаждаем. Тщательно промываем пекинскую капусту, обсушиваем и нарезаем небольшими по размеру ломтями. Авокадо разрезаем на две половины, удаляем косточку, снимаем кожуру и нарезаем тоненькими пластинками. Сбрызгиваем лимонным соком, чтобы сохранить цвет мякоти. На листья подготовленной пекинской капусты выкладываем ломтики авокадо. Нарезаем филе поперек волокон средними, одинаковыми по размерам кубиками и выкладываем на авокадо. Как и с чем подавать Поливаем маслом. Подаем к столу как салат.