Тыквенный суп с грушей - «Рецепты советы»

Осенью наступает сезон тыквы и груши. Почему бы не воспользоваться этим и не приготовить блюдо, которое объединяет в себе сразу два ингредиента? Время подготовки Время приготовления Порции 10 1 ч 2-3 Ингредиенты Масло сливочное - 1 ст.л. Груша тертая - 2 ст. Лук нарезанный ломтиками - 1,5 ст. Вода - 2 1/3 ст. Бульон овощной - 400 г Соль - 1/2 ч.л. Черный перец - 1/8 ч.л. Сливки - 1/2 ст. Груша - для украшения Способ приготовления Разогрейте духовку до 190 градусов. Разрежьте тыкву вдоль. Выньте семечки и мякоть. Положите половинки срезом вниз на противень и запекайте около 45 минут или до готовности. Остудите. Почистите тыкву и разомните. Отложите 3,5 стакана, остальную часть уберите. Растопите масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте рубленную грушу и нарезанный тонкими ломтиками лук. Тушите 10 минут или до золотистой корочки. Добавьте тыкву, влейте воду, нектар и бульон, добавьте специи. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите в течении 40 минут. Пюрируйте суп по частям и перелейте в большую миску. Затем верните в кастрюлю. Влейте сливки. Варите на слабом огне в течении трех минут. Как и с чем подавать Разлейте суп по тарелкам и украсьте ломтиками груши.