Завтрак выходного дня: яичница «в облаках» - «Рецепты советы»

Этот вариант яичницы может стать альтернативой обычной глазунье. Приготовьте вкусный и сытный завтрак из яиц, бекона, с добавлением лука и зелени. Время подготовки Время приготовления Порции 5 минут 10 минут 3 порции Ингредиенты Яйца – 3 шт. Бекон или сало – 50 г Твердый сыр – 3 ч.л. Зеленый лук – по вкусу Укроп – по вкусу Соль – по вкусу Перец – по вкусу Способ приготовления Отделяем белки от желтков. Как это сделать быстро, мы уже рассказывали Бекон нарезаем кусочками и обжариваем на сковороде до хруста. Охлаждённые белки солим и перчим. Затем взбиваем с помощью миксера до пиков. Вводим в белки измельченный лук и укроп. Берем противень, накрываем его пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом. С помощью ложки выкладываем на него три порции белковой пены. Внутри каждой порции делаем углубление. Ставим белки в разогретую до 230 градусов духовку на 5 минут. Затем достаем, внутрь каждого углубления выкладываем натертый на мелкой терке сыр и желток. Ставим в духовку еще на 5 минут. Как подавать Готовую яичницу посыпаем поджаренным беконом и подаем к столу. Приятного аппетита!