Нежный десерт: тарталетки «Отдых в Куршевеле» - «Рецепты советы»

Рецепт нежного десерта всегда будет кстати, когда вы ожидаете гостей и вам очень хочется удивить чем-то новеньким. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 25-30 минут 4-5 порций Ингредиенты Печенье песочное – 250 г Масло сливочное – 130 г Миндаль (или любые другие орехи) – 50 г Лайм – 2 шт Сливки – 130 мл Сгущенное молоко – 1 банка (400 г) Яйцо – 4 шт. Способ приготовления Миндаль хорошенько подсушиваем или на сухой сковороде, или в духовке (при температуре 160 градусов). Миндаль и печенье измельчаем в блендере в крошку. Сливочное масло растапливаем в микроволновке. Смешиваем сливочное масло, миндаль и печенье. Выкладываем «тесто» в силиконовые формочки, делая тарталетки. Ставим тарталетки в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Лаймы моем, снимаем цедру, выдавливаем сок. Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем со сгущенкой до однородности. Добавляем к желткам цедру и сок лаймов, еще раз взбиваем. Готовым кремом заполняем тарталетки и ставим в духовку на 20 минут (запекаем при температуре 160 градусов). Готовые тарталетки достаем из духовки, охлаждаем и только затем достаем из формочек. Как подавать Подавайте тарталетки к столу, украсив сверху готовым кремом. Приятного аппетита!